香辣蒜蓉蒸扇贝，海鲜味蕾盛宴，香辣、蒜蓉、扇贝、海鲜、蒸菜，轻松学会香辣蒜蓉蒸扇贝，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会的做法

在繁忙的都市生活中，偶尔为自己和家人准备一顿海鲜盛宴，既能满足味蕾，又能滋养身心。今天，就让我们一起来学习制作一道色香味俱佳的香辣蒜蓉蒸扇贝，让您的餐桌焕发海鲜的鲜美与家的温馨。

- 扇贝：10只\n- 蒜蓉：适量\n- 干辣椒：适量\n- 食用油：适量\n- 酱油：适量\n- 盐：少许\n- 葱花：少许

1. **扇贝处理**：将扇贝清洗干净，用刷子刷去表面的沙粒，用刀将扇贝撬开，取出扇贝肉，去掉内脏和杂质，留下扇贝肉和壳。

2. **蒜蓉制作**：将蒜头剥皮，切成细末，干辣椒剪成小段。

3. **调味**：将蒜蓉和干辣椒放入碗中，加入适量的酱油、盐和食用油，搅拌均匀，制成香辣蒜蓉酱。

4. **扇贝腌制**：将调好的香辣蒜蓉酱均匀地涂抹在扇贝肉上，让扇贝肉充分吸收酱料的味道。

5. **蒸制**：将处理好的扇贝肉放在扇贝壳上，摆放在蒸锅的蒸格上，大火蒸约5分钟。

6. **出锅**：蒸好的扇贝贝肉色泽红亮，香气扑鼻，撒上葱花点缀，即可出锅。

香辣蒜蓉蒸扇贝不仅口感鲜美，而且营养丰富。扇贝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补强身的作用。香辣的调味不仅刺激食欲，还能促进新陈代谢。此外，蒸制的方式保留了食材的原汁原味，更符合健康饮食的理念。

这道香辣蒜蓉蒸扇贝非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，简单易学，制作时间短，既能展现您的厨艺，又能为亲朋好友带来一场味蕾的盛宴。赶快动手尝试吧，让这道海鲜佳肴为您的聚会增添色彩！"