香辣蟹黄豆腐，家常做法大揭秘，香辣蟹黄、豆腐、家常、做法、揭秘，教你家常香辣蟹黄豆腐做法，简单易学，美味可口的做法

"香辣蟹黄豆腐，一道集鲜美与香辣于一身的家常美食，不仅色泽诱人，口感丰富，更是家庭聚餐的佳品。今天，就让我们揭开这道菜肴的家常做法，教你轻松制作出美味可口的香辣蟹黄豆腐。

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 蟹黄适量\n- 葱姜蒜适量\n- 青红椒适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 豆瓣酱适量\n- 鸡精适量

【制作步骤】\n1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。\n4. 倒入蟹黄，快速翻炒均匀，使蟹黄充分融入红油中。\n5. 将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，加入盐和生抽调味，翻炒均匀。\n6. 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。\n7. 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐焯水时注意不要煮太久，以免豆腐过于软烂。\n- 蟹黄选择新鲜、品质好的，口感更佳。\n- 炒制过程中火候不宜过大，以免蟹黄和豆腐炒糊。

通过以上步骤，一道美味的香辣蟹黄豆腐便呈现在眼前。这道菜肴不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。快来动手尝试吧，让家人朋友共享这份美味的家常佳肴！"