家常豆腐：秘制酱香，简单易学，家常豆腐、秘制酱香、易学、家常菜、豆腐做法，分享家常豆腐的制作方法，简单易学，酱香味浓，适合家庭日常食用的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大消费者的喜爱。家常豆腐，更是以其简单易学、酱香味浓的特点，成为家庭日常餐桌上的美味佳肴。今天，就让我们一起分享家常豆腐的制作方法，让秘制酱香为您的餐桌增添一抹亮色。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、水淀粉抓匀，腌制10分钟。

4. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香。

6. 加入豆瓣酱，炒出红油。

7. 倒入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。

8. 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

9. 最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，收汁即可。

1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，待豆腐浮起后捞出，这样可以去除豆腥味。

2. 肉片腌制时，加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。

3. 炒制豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐碎裂。

家常豆腐，以其简单易学、酱香味浓的特点，成为家庭餐桌上的美味佳肴。学会这道菜，让您轻松应对家庭聚餐，为家人带来美味与幸福。"