家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，关键词：家常豆腐，炖蘑菇，营养，美味，两不误，描述内容：豆腐炖蘑菇，简单易学，营养均衡，家常美味，快学起来吧！的做法

豆腐炖蘑菇，这道家常菜不仅简单易学，而且营养丰富，美味可口，是家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来学习这道营养美味的家常豆腐炖蘑菇的做法吧！

【食材准备】\n主料：嫩豆腐1块、蘑菇300克\n辅料：葱、姜、蒜末、生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉、食用油

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成薄片，备用。\n3. 热锅冷油，放入葱、姜、蒜末炒香。\n4. 加入蘑菇片翻炒至断生，加入适量生抽、老抽、盐、料酒调味。\n5. 倒入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n7. 水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。\n8. 出锅前撒上葱花，即可享用。

【营养分析】\n豆腐炖蘑菇是一道营养均衡的佳肴。豆腐富含蛋白质、钙、铁、磷、镁等矿物质，有助于补充人体所需的营养。蘑菇中含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、提高免疫力、抗氧化等多种保健作用。二者搭配，既美味又营养。

家常豆腐炖蘑菇简单易学，美味可口，是一道适合家庭日常饮食的佳肴。快学起来吧，让这道营养美味的家常菜为您的餐桌增添色彩！"