家常香辣蟹，秘制酱料，鲜嫩可口，香辣蟹，家常做法，秘制酱料，分享香辣蟹的秘制酱料做法，简单易学，鲜嫩可口，家常必备的做法

"家常香辣蟹，一道集鲜、香、辣于一体的经典美食，不仅味道鲜美，更是家庭聚餐时的热门佳肴。今天，就让我们一起来揭秘香辣蟹的秘制酱料，学习简单易学的家常做法，让您轻松在家享受这道美味。

#### 准备食材：\n- 大闸蟹 2只\n- 葱姜蒜适量\n- 干辣椒适量\n- 青红椒适量\n- 香菜适量

#### 制作步骤：\n1. 将大闸蟹洗净，去壳去内脏，切成块状。\n2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段，青红椒切丝。\n3. 热锅冷油，先将葱姜蒜末和干辣椒爆香。\n4. 加入蟹块，翻炒至表面微红。\n5. 加入青红椒丝，继续翻炒至断生。\n6. 调入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀。\n7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n8. 最后撒上香菜提香，即可出锅。

#### 酱料配方：\n- 生抽 2大勺\n- 老抽 1大勺\n- 料酒 2大勺\n- 糖 1小勺\n- 盐 适量\n- 辣椒油 1大勺\n- 蒜末 1大勺\n- 香菜末 适量

#### 使用方法：\n将上述食材按比例混合均匀，制成酱料。在烹饪香辣蟹时，将酱料均匀涂抹在蟹块上，翻炒均匀后即可。

香辣蟹的秘制酱料做法简单易学，只需掌握好火候和调味品的比例，就能在家轻松制作出鲜嫩可口的香辣蟹。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道香辣蟹都是一道不可或缺的佳肴。快动手尝试吧，让美食为您的餐桌增添色彩！"