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红烧肉，一道家喻户晓的中华美食，其酱香浓郁，肥而不腻，令人回味无穷。今天，就让我们揭开家常红烧肉的神秘面纱，分享独家做法，让你轻松掌握这一传统美食的精髓。

【食材准备】\n五花肉500克，生姜几片，大葱一根，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量。

【制作步骤】\n1. 将五花肉切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出洗净备用。\n2. 锅中放入适量油，加入冰糖小火炒至糖色变深，然后放入五花肉块，翻炒至肉块表面微焦。\n3. 加入生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味。\n4. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块均匀上色。\n5. 加入足够的热水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 待汤汁浓稠，肉块软烂时，加入食盐调味，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 焯水去血沫是关键步骤，可以去除肉的腥味，使肉质更加鲜美。\n2. 炒糖色时注意火候，避免糖色过焦，影响口感。\n3. 红烧肉炖煮时间较长，需耐心等待，直至肉块软烂。\n4. 调味时可根据个人口味适量增减。

家常红烧肉，酱香浓郁，简单易学，是味蕾的盛宴。快来尝试这份独家秘籍，让家人朋友共享这份美味吧！"