家常香煎豆腐，香气扑鼻的简单做法，关键词：香煎豆腐，家常菜，烹饪技巧，美食做法，豆腐食谱，描述内容：分享香煎豆腐的简单做法，让您轻松享受家常美食的魅力！的做法

"香煎豆腐，一道集香气与口感于一体的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。以下，我们将分享香煎豆腐的简单做法，让您轻松在家享受这道美食的魅力。

#### 材料：\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 青葱2根\n- 生姜1小块\n- 蒜瓣2瓣\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 白胡椒粉少许\n- 酱油1汤匙\n- 鸡精或味精少许（可选）

1. **准备豆腐**：将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾轻轻吸去表面多余的水分。

2. **腌制豆腐**：在豆腐片中撒上少许盐和白胡椒粉，轻轻拍打使其入味。

3. **调味料准备**：青葱洗净切段，生姜和蒜瓣切片备用。

4. **热锅凉油**：在锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入豆腐片。

5. **煎至两面金黄**：中小火煎至豆腐两面呈金黄色，煎的过程中可轻轻翻面，以防煎糊。

6. **调味**：豆腐煎至两面金黄后，加入姜片、蒜片和葱段，继续煎出香味。

7. **加入调味料**：倒入酱油，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱油的味道。

8. **出锅装盘**：最后加入少许鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。

#### 烹饪小贴士：\n- 煎豆腐时，火不宜过大，以免豆腐煎焦。\n- 豆腐吸油性较强，因此无需过多食用油。\n- 煎豆腐前，用厨房纸巾吸去豆腐表面的水分，有助于煎出更好的口感。

香煎豆腐，简单几步，便能让家常菜肴散发出诱人的香气。快动手试试吧，让这道美味的家常菜为您的生活增添一份温馨与滋味！"