家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋味一锅炖，家常豆腐，蘑菇，炖菜，美食，营养，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养丰富，美味可口。的做法

豆腐炖蘑菇，是一道色香味俱佳的家常炖菜，既简单易学，又营养丰富，美味可口。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，搭配合理的调料，炖制出一锅鲜美诱人的佳肴。下面，就为大家分享家常豆腐炖蘑菇的做法。

- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 150克\n- 木耳 50克\n- 青红椒各 1个\n- 姜蒜末 适量\n- 葱花 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 胡椒粉 适量

1. 豆腐切成块，蘑菇洗净切片，青红椒切成片，姜蒜末切好备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，加入姜蒜末炒香。

3. 放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蘑菇片，翻炒至蘑菇片变软。

5. 加入木耳和青红椒片，翻炒均匀。

6. 将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

7. 加入适量温水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 待汤汁浓稠，食材熟透后，撒上葱花即可出锅。

家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、美味可口的炖菜。豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸，蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤等功效。青红椒中的维生素C和胡萝卜素有助于增强免疫力，预防感冒。这道菜色香味俱佳，适合全家共享，是一道不可多得的美食佳肴。"