导语：家常豆腐，作为一道深受喜爱的传统菜肴，以其独特的口感和丰富的营养，成为了家庭餐桌上不可或缺的美味。今天，就让我们一起来学习这道简单易学的绝味佳肴的制作方法，为您的家庭带来一份温馨的味蕾盛宴。
主料：豆腐1块（约300克）、猪肉末100克\n辅料：葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、水淀粉、盐、鸡精、食用油适量
1. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 倒入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使豆腐均匀受热。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 淋入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
9. 出锅前撒上葱花，即可关火。
1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，煮1-2分钟即可捞出。
2. 豆瓣酱的用量根据个人口味调整，喜欢辣的可以适当增加。
3. 汤汁不宜过多，以能覆盖豆腐为宜。
总结：家常豆腐做法简单，营养丰富，是家庭必备的绝味佳肴。学会这道菜，让您轻松在家享受美味，为家人带来满满的幸福感。赶快动手尝试一下吧！"
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