家常豆腐，美味升级，一学就会的做法

豆腐，作为我国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。家常豆腐更是简单易做，美味可口。今天，就为大家带来家常豆腐美味升级的做法，让您轻松学会这道家常菜。

1. 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 胡萝卜、青椒分别切成丁，葱姜蒜末切好备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入猪肉馅翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。

6. 倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐块均匀裹上调味料。

7. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

1. 焯水时，水开后放入豆腐块，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。

2. 猪肉馅可以提前用料酒、生抽、盐腌制10分钟，增加肉馅的鲜味。

3. 加入水淀粉勾芡时，要边倒边快速翻炒，以免出现勾芡不均匀的情况。

4. 翻炒豆腐时，要用锅铲轻轻翻动，以免豆腐碎裂。

家常豆腐，美味升级，通过以上步骤，您一定可以轻松学会这道菜。快来动手尝试吧，为您的餐桌增添一道美味佳肴！"