家常香辣小龙虾做法大揭秘，香辣、小龙虾、家常、做法、美食，【简单香辣，家常小龙虾，轻松学会做美食】的做法

香辣小龙虾，作为夏日烧烤的宠儿，其鲜辣诱人的口感总是让人欲罢不能。今天，就让我们揭开家常香辣小龙虾的制作秘籍，让您轻松在家享受美食的乐趣。

### 原料准备\n- 小龙虾：1000克\n- 蒜末：适量\n- 生姜：适量\n- 干辣椒：适量\n- 食用油：适量\n- 酱油：适量\n- 料酒：适量\n- 白糖：适量\n- 香叶：适量\n- 八角：适量\n- 盐：适量

1. **清洗小龙虾**：将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质，剪去虾头和虾线，备用。

2. **爆香调料**：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、生姜末和干辣椒炒香。

3. **烹制小龙虾**：加入小龙虾，快速翻炒至虾壳变红，再加入酱油、料酒、白糖、香叶和八角调味。

4. **焖煮**：加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，期间可适量翻动，使小龙虾受热均匀。

5. **收汁**：待小龙虾熟透，汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀。

6. **出锅**：将香辣小龙虾出锅装盘，即可享用。

### 小贴士\n- 小龙虾需提前清洗干净，去除杂质，确保口感和卫生。\n- 烹饪过程中，注意火候，避免虾肉过老或汤汁烧干。\n- 根据个人口味，可适量调整辣椒和调料的用量。

香辣小龙虾，不仅是一道下酒佳肴，更是夏日里的一抹清凉。学会这道家常香辣小龙虾的做法，让您轻松成为美食达人，享受烹饪的乐趣。"