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在忙碌的早晨，一份简单又营养的早餐显得尤为重要。番茄炒蛋，这道经典的家常菜，不仅制作快捷，而且富含丰富的营养，是理想的快手早餐之选。只需几分钟，您就能享受到美味与健康的完美结合。

【食材准备】\n- 番茄 2个\n- 鸡蛋 3个\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 葱花 少许（可选）

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n2. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻动，使其两面煎至金黄，出锅备用。\n3. 锅中留少许油，加入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。\n4. 加入少许盐和白糖调味，继续翻炒至番茄软烂。\n5. 将煎好的鸡蛋块重新放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n6. 最后撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

【营养分析】\n番茄炒蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康；鸡蛋则提供了优质蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质。

【小贴士】\n- 番茄不宜炒得太久，以免营养流失。\n- 鸡蛋不宜煎得太老，以免口感变差。\n- 根据个人口味，可适量添加其他蔬菜，如青椒、洋葱等，丰富早餐的营养。

只需几分钟，番茄炒蛋就能为您带来一份营养美味、简单快捷的早餐。赶快动手尝试吧，让每一天的开始都充满活力！"