家常豆腐新做法，口感滑嫩，简单易学\n关键词：家常豆腐，豆腐新做法，滑嫩，易学\n描述内容：分享一道简单易学的家常豆腐新做法，口感滑嫩，适合家庭日常食用的做法

豆腐作为我国传统食材，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学、口感滑嫩的家常豆腐新做法，让家人在忙碌的生活中也能享受到美味的豆腐佳肴。

【食材】\n豆腐1块、胡萝卜半根、青椒1个、木耳适量、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、盐、鸡精、水淀粉、食用油适量。

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 胡萝卜、青椒分别洗净切成丝；木耳提前泡发，洗净切丝；葱、姜、蒜分别切末。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。

5. 加入适量生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上调味料。

7. 加入适量水淀粉勾芡，使豆腐更加滑嫩。

8. 出锅前，撒上葱花，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐的豆腥味，使口感更加滑嫩。

2. 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

3. 水淀粉勾芡可以使豆腐更加滑嫩，但不宜过多，以免口感过于粘稠。

这道家常豆腐新做法，口感滑嫩，营养丰富，简单易学，适合家庭日常食用。快动手试试吧，让家人品尝到美味的豆腐佳肴！"