家常豆腐乳香蒸鸡，秘制酱料，鲜美入味的做法

"家常豆腐乳香蒸鸡，是一道集鲜美与营养于一体的传统佳肴。这道菜以其独特的豆腐乳香味和鸡肉的鲜嫩口感，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们一起来揭秘这道家常豆腐乳香蒸鸡的秘制酱料及做法。

【食材准备】\n1. 鸡肉：500克\n2. 豆腐乳：2块\n3. 生姜：适量\n4. 大蒜：适量\n5. 酱油：适量\n6. 料酒：适量\n7. 糖：适量\n8. 葱：适量\n9. 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入碗中备用。\n2. 生姜、大蒜切片，葱切段备用。\n3. 豆腐乳压碎，加入适量的酱油、料酒、糖，搅拌均匀，制成秘制酱料。\n4. 将切好的鸡肉放入秘制酱料中，腌制20分钟。\n5. 腌制好的鸡肉取出，放入蒸锅中，加入姜片、葱段，大火蒸制约20分钟。\n6. 蒸至鸡肉熟透，取出即可。

【小贴士】\n1. 腌制鸡肉时，可适量加入一些食用油，使鸡肉更加鲜嫩。\n2. 豆腐乳的选择也很重要，应选择香味浓郁、口感细腻的豆腐乳。\n3. 蒸鸡肉时，火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥。

家常豆腐乳香蒸鸡，以其独特的风味和制作方法，成为了许多家庭餐桌上的必备佳肴。掌握了这道菜的制作方法，你也能在家轻松享受到这道美味佳肴。赶快动手试试吧！"