自制香煎豆腐，口感嫩滑，美味简单，香煎豆腐，豆腐，家常菜，美食，煎制，分享香煎豆腐的做法，简单易学，家常美味，一口咬下，豆腐嫩滑多汁，快来看看吧！的做法

豆腐，作为中国传统美食中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱。香煎豆腐，作为家常菜中的一道经典之作，不仅制作简单，而且口感嫩滑多汁，是家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来分享这道美味的香煎豆腐的做法，让您轻松在家享受到地道的家常美味。

#### 材料准备\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 盐适量\n- 葱花适量\n- 食用油适量

1. **豆腐处理**：将豆腐切成厚约1厘米的片，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。\n2. **裹粉**：将豆腐片两面均匀裹上面粉，轻轻拍掉多余的粉。\n3. **打蛋液**：将鸡蛋打散成蛋液，将裹了面粉的豆腐片放入蛋液中，使两面都裹上蛋液。\n4. **煎制**：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，中火煎至两面金黄，煎至豆腐片边缘微微焦脆。\n5. **调味**：煎好的豆腐片盛出，撒上适量盐和葱花，即可享用。

#### 小贴士\n- 豆腐不宜煎制时间过长，以免口感变硬。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 可根据个人口味添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等。

一口咬下，香煎豆腐外酥里嫩，豆腐的嫩滑与煎制的焦香完美结合，让人回味无穷。香煎豆腐的做法简单易学，是家庭厨房中不可或缺的佳肴。快快动手，为家人带来一道美味又营养的家常菜吧！"