家常豆腐乳炒肉，家常味美，家常豆腐，豆腐乳，炒肉，家常菜，美味的做法

"数\n家常豆腐乳炒肉，是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的家常味美深受大众喜爱。这道菜以豆腐、豆腐乳和猪肉为主要食材，经过简单的烹饪手法，便能呈现出令人垂涎欲滴的美味。

首先，准备好食材：嫩豆腐一块，猪肉150克，豆腐乳适量，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片，炒至变色。

4. 倒入豆腐乳，翻炒均匀，使豆腐乳的味道充分融入肉中。

5. 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。

6. 调入生抽、老抽、糖、盐等调味料，继续翻炒均匀。

7. 炒至豆腐表面微黄，肉熟透，即可出锅。

家常豆腐乳炒肉的特点在于其独特的家常味美。豆腐乳的香味与猪肉的鲜嫩相得益彰，豆腐的细腻口感更是让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴客时的佳肴。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。

2. 肉片腌制时，加入适量的料酒和生抽，可以使肉片更加入味。

3. 烹饪过程中，火候要适中，以免豆腐破裂。

家常豆腐乳炒肉，是一道简单易学、美味可口的家常菜。让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味的佳肴吧！"