家常豆腐秘制方法，鲜香入味，家常豆腐、秘制、豆腐做法、鲜香、美味，教你一招家常豆腐的制作方法，鲜香入味，简单易学的做法

豆腐，作为我国传统的食材，深受广大消费者的喜爱。家常豆腐，更是以其鲜香入味、美味可口的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，就为大家揭秘家常豆腐的秘制方法，让你轻松学会这道美味的家常菜。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 葱姜蒜切末，青椒、红椒切成丝。

3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入猪肉馅，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐调味。

5. 倒入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。

6. 将焯好水的豆腐放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量水，小火炖煮5分钟。

8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

1. 焯水时，加入少许盐，可以去除豆腐的豆腥味。

2. 猪肉馅要选择肥瘦相间的部位，口感更佳。

3. 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

4. 汤汁不宜过多，以免豆腐过于软烂。

5. 最后加入水淀粉勾芡，可以使豆腐更加鲜嫩可口。

通过以上步骤，一道鲜香入味、美味可口的家常豆腐就制作完成了。赶快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都爱上这道家常菜！"