家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口的家常菜，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，美食做法，豆腐炖蘑菇，简单易学，营养美味，适合家常烹饪的做法

豆腐炖蘑菇是一道营养美味、简单易学的家常炖菜，深受广大食客喜爱。这道菜以豆腐和蘑菇为主料，搭配丰富的调味料，炖煮而成，口感鲜美，营养丰富，非常适合家常烹饪。

【食材准备】\n豆腐1块、蘑菇200克、猪肉末50克、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量。

【烹饪步骤】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，猪肉末备用。\n2. 热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。\n3. 加入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉调味。\n4. 倒入适量温水，放入豆腐和蘑菇，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【营养价值】\n豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有很高的营养价值。蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化、降血压等多种保健作用。猪肉末则富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，有助于补充能量。

家常豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的家常炖菜，简单易学，营养丰富，适合家庭日常烹饪。通过炖煮的方式，使豆腐和蘑菇的口感更加鲜嫩，营养更加丰富。家常烹饪，从这道豆腐炖蘑菇开始，让家人共享美味与健康。"