家常土豆炖鸡：营养美味的家常菜，土豆炖鸡，家常菜，营养，美味，土豆鸡炖，分享土豆炖鸡的做法，简单易学，营养丰富，适合全家享用。的做法

土豆炖鸡，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是全家共享的佳肴。以下，就让我们来一起分享这道美味土豆炖鸡的做法，让您轻松掌握这道经典菜肴。

【食材准备】\n- 土豆：2-3个（中等大小）\n- 鸡肉：500克（可根据人数增减）\n- 姜片：适量\n- 葱段：适量\n- 青红椒：适量（可根据个人口味调整）\n- 生抽、老抽：各适量\n- 料酒：适量\n- 盐：适量\n- 白胡椒粉：少许\n- 食用油：适量

【烹饪步骤】\n1. 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 土豆去皮切块，青红椒洗净切块备用。\n3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。\n4. 加入焯好水的鸡肉块，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒，生抽、老抽调味，翻炒均匀。\n6. 加入足够的水，水量没过鸡肉。\n7. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。\n8. 土豆块下锅后，继续炖煮约20分钟，待鸡肉和土豆熟透。\n9. 最后加入青红椒块，撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀。\n10. 出锅前根据个人口味加盐调味即可。

【营养分析】\n土豆炖鸡富含蛋白质、维生素和矿物质，鸡肉肉质鲜嫩，土豆则能提供丰富的碳水化合物，两者搭配，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

【小贴士】\n1. 焯水时注意水温不宜过高，以免鸡肉口感变差。\n2. 炖煮过程中，火不宜过大，以免水分蒸发过快，影响口感。\n3. 土豆不宜炖煮时间过长，以免过于烂糊。

家常土豆炖鸡，简单易学，营养丰富，不仅是一道美味的家常菜，更是全家共享的幸福时光。快动手试试吧，让这道菜成为您餐桌上的常客！"