家常豆腐炖肉：醇香入味，简单易做，家常菜，豆腐，炖肉，美味，做法，介绍豆腐炖肉的简单做法，让您轻松在家享受美食时光的做法

豆腐炖肉，一道简单易做、醇香入味的家常菜，是许多家庭餐桌上的常客。豆腐的嫩滑与肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷。下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程，轻松在家享受美食时光。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、猪肉300克\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 猪肉切成薄片，加入少许料酒、生抽、老抽、盐、糖，腌制15分钟。

3. 生姜切片，大葱切段。

4. 热锅凉油，油热后下入姜片、葱段爆香。

5. 将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮。

7. 待汤汁浓稠时，加入焯水后的豆腐块，继续炖煮5分钟。

8. 最后，根据个人口味调整盐量，即可出锅。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加美味。

2. 肉片腌制时加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，可以增加肉片的鲜味。

3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁过于浓稠。

家常豆腐炖肉，醇香入味，简单易做，是您家中的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧，让这道美味的家常菜为您的餐桌增添一抹色彩！"