自制香辣烤鱼，家常美味新主张的做法

在忙碌的都市生活中，一顿美味的家常烤鱼不仅能满足味蕾，更能带来满满的幸福感。今天，就让我们一起来探索自制香辣烤鱼的独特魅力，开启家常美味的新主张。

**食材准备：**\n- 鲫鱼一条（约500克）\n- 蒜末、姜末、辣椒末各适量\n- 香菜、葱花适量\n- 生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉等调料

1. **鱼的处理**：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，以便入味。

2. **腌制**：在鱼身内外均匀涂抹一层薄盐，撒上胡椒粉、五香粉，腌制10分钟。

3. **调料准备**：将蒜末、姜末、辣椒末、香菜、葱花混合，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、孜然粉等调料，搅拌均匀，制成腌料。

4. **涂抹腌料**：将腌料均匀涂抹在鱼身上，确保每一寸鱼肉都沾满调料。

5. **烤制**：预热烤箱至200℃，将鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤制15分钟。

6. **翻面烤制**：取出烤盘，将鱼翻面，再次涂抹一层腌料，继续烤制15分钟。

7. **出锅**：烤至鱼表面呈金黄色，鱼肉熟透，即可出锅。

**小贴士：**\n- 腌制时间不宜过长，以免鱼肉过于入味而失去鲜嫩口感。\n- 烤制过程中可适当调整火候和时间，以确保鱼肉熟透且外皮酥脆。

自制香辣烤鱼，不仅保留了鱼肉的鲜美，更增添了香辣的韵味，是家常菜中的上佳选择。赶快动手尝试，为家人带来一顿美味的烤鱼盛宴吧！"