自制香煎豆腐，简单美味家常菜，香煎豆腐，家常菜，美食制作，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，美味可口的家常菜推荐的做法

香煎豆腐，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且美味可口，是家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来分享香煎豆腐的制作方法，让这道美食成为您家的日常佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 青葱 2根\n- 生姜 1小块\n- 食用油 适量\n- 酱油 1大勺\n- 蚝油 1大勺\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 少许

【制作步骤】\n1. 豆腐切块，用厨房纸巾吸去多余水分，葱姜切末备用。\n2. 在豆腐块两面均匀涂抹一层薄盐，静置10分钟，使豆腐入味。\n3. 热锅倒油，油温5成热时放入豆腐块，中火煎至两面金黄，煎的过程中可适当翻面。\n4. 豆腐煎至两面金黄后，倒入酱油、蚝油和少许水，小火慢炖，让豆腐充分吸收调味料。\n5. 待汤汁略微收紧，撒上葱花和姜末，翻炒均匀。\n6. 最后撒上少许白胡椒粉提香，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎得过老，以免口感变硬。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐，以其独特的口感和简单的制作方法，成为了许多人厨房里的拿手好菜。学会这道菜，不仅能够为家人带来美味的享受，还能在朋友聚会时展示您的厨艺。快来动手尝试一下吧，让香煎豆腐成为您家的家常美味！"