家常豆腐新做法，简单易学，味道鲜美的做法

在中华美食文化中，豆腐以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。今天，就为大家介绍一种家常豆腐的新做法，简单易学，味道鲜美，让豆腐焕发出新的风味。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 青蒜苗几根\n- 食用油适量\n- 生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉适量

1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出沥干水分备用。\n2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末，青蒜苗切段备用。\n3. 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。\n4. 加入青红椒丝翻炒至断生，再加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n5. 调入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉，根据个人口味适量调整。\n6. 翻炒至豆腐充分吸收调味料，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 最后加入青蒜苗段，快速翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花增香。

【小贴士】\n- 老豆腐焯水时，可以加入少许盐，有助于去除豆腥味。\n- 翻炒豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐碎裂。\n- 汤汁不宜过多，以防止豆腐过于软烂。

家常豆腐新做法，不仅保留了豆腐的鲜美，还增添了青红椒的清爽与青蒜苗的清香，是一道色香味俱佳的家常菜。快动手试试吧，让这道美味的新做法为您的餐桌增添一抹亮色！"