麻辣豆腐家常做法，秘制酱汁必看，麻辣豆腐、家常菜、酱汁、秘制、豆腐做法，教你如何制作正宗麻辣豆腐，秘制酱汁配方，简单易学，美味可口的做法

"麻辣豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客喜爱。下面为大家介绍正宗麻辣豆腐的制作方法，以及秘制酱汁的配方，简单易学，美味可口。

【食材】：嫩豆腐1块，牛肉末50克，豆瓣酱20克，蒜末、姜末各10克，葱花适量，红椒、青椒各半个。

【步骤】：\n1. 将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 锅中加油，放入牛肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香。\n3. 加入适量水，放入焯好水的豆腐，中火炖煮5分钟。\n4. 加入切好的红椒、青椒，继续炖煮2分钟。\n5. 最后加入葱花，调味后即可出锅。

【制作】：\n1. 豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒按照1:1:1:1:0.5:1的比例混合均匀。\n2. 加入适量的水淀粉，搅拌均匀。

【使用方法】：\n将秘制酱汁倒入炒好的麻辣豆腐中，翻炒均匀即可。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出正宗的麻辣豆腐了。秘制酱汁的加入，使麻辣豆腐更加鲜香可口。快来尝试一下吧！"