家常豆腐炖肉，营养美味两不误，家常菜，豆腐，炖肉，营养，美味，分享豆腐炖肉的简单做法，营养健康又美味，适合家庭日常食用。的做法

豆腐炖肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养健康，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养元素，而猪肉则含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1等，两者搭配，营养美味两不误。

【食材准备】\n豆腐1块，猪肉200克，生姜1小块，大葱1根，蒜瓣2瓣，生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐，腌制10分钟。\n3. 生姜、大葱、蒜瓣切末备用。\n4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，加入生姜、大葱、蒜瓣继续翻炒出香味。\n5. 倒入适量的清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 最后加入适量的盐、鸡精调味，炖煮2分钟即可。

【营养分析】\n豆腐炖肉这道菜，既有豆腐的细腻口感，又有猪肉的鲜美滋味。豆腐中的钙质可以增强骨骼，蛋白质则有助于身体发育；猪肉中的脂肪、蛋白质和维生素B1等营养素，可以提供人体所需的能量，同时还有助于提高免疫力。

家常豆腐炖肉，简单易做，营养美味，是一道非常适合家庭日常食用的佳肴。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味的家常豆腐炖肉，既能满足味蕾，又能补充营养，何乐而不为呢？"