香菇鸡肉粥的做法

**香菇鸡肉粥的做法**

香菇鸡肉粥是一道营养丰富的早餐主食，制作简单，适合全家享用。

**食材准备**：大米100克、鸡胸肉150克、干香菇5朵、姜丝少许、盐和胡椒粉适量。

**步骤**：
1. **预处理**：干香菇泡发后切片，鸡胸肉切丁，用少许盐和料酒腌制10分钟。
2. **煮粥**：大米洗净后加水煮沸，转小火慢熬至米粒开花。
3. **加入配料**：放入香菇片、鸡肉丁和姜丝，继续煮10分钟至鸡肉熟透。
4. **调味**：最后加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

这道粥品口感鲜美，富含蛋白质和膳食纤维，是健康早餐的优质选择。