家常番茄炒蛋，简单美味两步搞定的做法

番茄炒蛋，这道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来探索这道简单美味的两步搞定做法。

【食材准备】\n- 鸡蛋3个\n- 番茄2个\n- 盐适量\n- 食用油适量\n- 白糖少许（可选）

**第一步：准备食材**\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。\n2. 番茄洗净，切成小块，以便于炒制时释放出更多的汁水。

**第二步：炒制**\n1. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使其受热均匀，炒至蛋液完全凝固成块状，盛出备用。\n2. 锅中留少许油，放入番茄块，中小火翻炒至番茄出汁，此时可以加入少许白糖提鲜。\n3. 将炒好的蛋块重新倒入锅中，与番茄一起快速翻炒均匀，让蛋块充分吸收番茄的汁水。

**小贴士**\n- 番茄选择成熟度适中的，这样炒出的菜汁水适中，味道更佳。\n- 炒蛋时，火不宜太大，以免蛋液炒老，影响口感。\n- 番茄炒蛋的调味可以根据个人口味调整，喜欢酸味的朋友可以适量增加番茄的用量。

番茄炒蛋，简单两步即可搞定，既适合忙碌的上班族，也适合周末家庭聚餐。这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是家常菜中的经典之作。快动手尝试一下吧，让这道简单的美味为您的餐桌增添一抹亮色。"