西红柿打卤面的做法

**西红柿打卤面的做法**

西红柿打卤面是一道家常又开胃的主食，做法简单，酸甜可口，非常适合夏天食用。

**食材准备**：面条、西红柿2个、鸡蛋2个、葱花、盐、糖、生抽、香油。

**步骤**：
1. **煮面**：水开后下面条，煮熟后过凉水备用。
2. **炒卤**：西红柿切块，鸡蛋打散炒熟备用。热油爆香葱花，下西红柿翻炒出汁，加盐、糖、生抽调味。
3. **混合**：倒入炒好的鸡蛋，小火炖煮2分钟，淋少许香油增香。
4. **拌面**：将卤汁浇在面条上，拌匀即可。

这道西红柿打卤面酸甜开胃，营养丰富，是家常餐桌的经典选择！