丝瓜蛋汤的做法

**丝瓜蛋汤的做法**

丝瓜蛋汤是一道清淡又营养的快手汤品，非常适合夏季食用。做法简单，只需几步即可完成。

**材料准备**：丝瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、香油少许、清水适量。

**步骤**：
1. 丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水烧开，放入丝瓜煮至变软（约3分钟）。
3. 转小火，缓缓倒入蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。
4. 加盐调味，淋少许香油提香，即可关火。

这道汤品清爽不腻，丝瓜的鲜甜与蛋花的滑嫩相得益彰，既开胃又解暑，是家常餐桌上的美味选择。