萝卜牛肉汤的做法

**萝卜牛肉汤的做法**

萝卜牛肉汤是一道滋补暖身的汤品，适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能增强体质，驱寒暖胃。

**材料准备**：牛肉500克，白萝卜1根，姜片、葱段适量，料酒、盐少许。

**步骤**：
1. 牛肉切块，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，捞出洗净。
2. 白萝卜去皮切块，姜切片备用。
3. 锅中加水，放入牛肉、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时。
4. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟至萝卜软烂。
5. 最后加盐调味，撒上葱段即可。

这道汤品汤汁清甜，牛肉鲜嫩，萝卜入口即化，是冬日里不可错过的美味。