家常豆腐炖肉的绝妙做法，让你回味无穷的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的传统菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客。以下，就让我们一起来探索这道菜肴的绝妙做法，让美味回味无穷。

1. 豆腐切块，五花肉切片，生姜切片，大蒜拍碎。

2. 锅中加水，放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3. 锅中放油，油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，加入生姜、大蒜炒香。

4. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉片上色。

5. 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮。

6. 炖煮过程中，根据个人口味加入盐、胡椒粉调味。

7. 炖至汤汁浓稠，豆腐入味，撒上葱花，即可出锅。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使菜肴口感更佳。

2. 肉片煸炒至变色，可以锁住肉汁，使肉质鲜嫩。

3. 调味品要适量，以免影响菜肴的原汁原味。

4. 炖煮过程中，火候要适中，以免豆腐碎裂。

家常豆腐炖肉，简单易学，美味可口。让我们在忙碌的生活中，学会这道菜肴，为家人带来一份温馨与美味。相信在这道菜肴的陪伴下，我们的家庭生活将会更加美好。"