家常豆腐炖排骨，美味营养两不误，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享一道家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，营养丰富，适合家人共享的做法

豆腐炖排骨，一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，适合家人共享。这道菜做法简单易学，不仅美味可口，还能为家人提供丰富的营养。

主料：排骨500克、豆腐1块、生姜1小块、大葱1根\n辅料：料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、八角、香叶、香菜适量

1. 将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 生姜切片，大葱切段，豆腐切成小块，香菜洗净备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段、八角、香叶炒香。\n4. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀。\n5. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n8. 调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。\n9. 最后撒上香菜，即可出锅。

1. 豆腐富含优质植物蛋白、钙、铁、锌等矿物质，具有很好的补钙作用。\n2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有助于补充体力，增强免疫力。\n3. 生姜、大葱具有发汗解表、温中止呕的功效，有助于促进食欲。

家常豆腐炖排骨是一道美味营养的佳肴，简单易学，适合家人共享。在忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的家常菜，不仅能增进亲情，还能为家人提供丰富的营养。赶快动手尝试一下吧！"