家常豆腐炖排骨，营养滋补一锅鲜\n关键词：家常豆腐，炖排骨，营养滋补，一锅鲜\n描述内容：豆腐炖排骨，肉质鲜嫩，豆腐入味，简单易学，营养滋补，适合全家享用的做法

"家常豆腐炖排骨，一道色香味俱全的滋补佳肴，不仅肉质鲜嫩，豆腐入味，而且简单易学，营养滋补，非常适合全家享用。

首先，这道菜的主要食材是排骨和豆腐。排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、益精气、补中益气等功效。豆腐则含有丰富的植物蛋白、钙、铁、磷、镁等矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂等作用。

1. 将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，焯水去豆腥味。

3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 将豆腐放入锅中，继续炖煮30分钟。

家常豆腐炖排骨不仅味道鲜美，而且营养丰富。排骨中的蛋白质、脂肪等营养成分在炖煮过程中充分释放，与豆腐中的植物蛋白、矿物质等营养成分相结合，形成一道滋补美味的佳肴。

此外，这道菜的做法简单易学，即使是厨房新手也能轻松掌握。家常豆腐炖排骨是一道适合全家享用的美味佳肴，既满足了口感，又兼顾了营养，是您餐桌上的不二之选。"