西葫芦炒蛋的做法

**西葫芦炒蛋的做法**

西葫芦炒蛋是一道家常快手菜，营养丰富，口感清爽，非常适合日常餐桌。

**食材准备**：西葫芦1根、鸡蛋2个、蒜末少许、盐和生抽适量。

**做法步骤**：
1. 西葫芦洗净切片，鸡蛋打散加少许盐搅匀。
2. 热锅倒油，先将鸡蛋炒至凝固，盛出备用。
3. 锅中再加少许油，爆香蒜末，放入西葫芦翻炒至变软。
4. 加入炒好的鸡蛋，调入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

这道菜做法简单，西葫芦的鲜嫩搭配鸡蛋的香滑，既下饭又健康，几分钟就能完成，非常适合忙碌的上班族。