番茄炒蛋，家常美食，简单易学，营养满分，番茄、鸡蛋、家常、简单、营养，简单几步，轻松做出美味番茄炒蛋，营养满分，适合全家人享用。的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易学的做法和丰富的营养价值，成为了无数家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来探索这道美味营养的佳肴的制作过程。

【食材准备】\n- 番茄：2个（中等大小，红富士或圣女果均可）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 生抽：1汤匙\n- 葱花：适量\n- 植物油：适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。\n4. 加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒至番茄汁浓稠。\n5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。\n6. 最后加入葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

【营养分析】\n番茄富含维生素C、番茄红素、钾等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素B2、维生素D等。两者搭配，既美味又营养，适合全家人享用。

【小贴士】\n- 番茄炒蛋的火候要掌握好，番茄不宜炒得过烂，以免影响口感。\n- 鸡蛋不宜炒得太老，以免口感变差。\n- 根据个人口味，可以适量调整盐和糖的用量。

番茄炒蛋，简单几步，轻松上桌，不仅满足了味蕾，更带来了满满的营养。快动手尝试吧，让这道家常美食为您的家庭餐桌增添一抹温馨的色彩。"