秘制辣椒炒肉，家常美味教程，辣椒炒肉，家常菜，美食教程，辣椒，炒肉，辣椒炒肉家常做法，教你轻松做出地道美味，简单易学，适合新手尝试。的做法

辣椒炒肉，作为一道家常菜，以其鲜香辣味和简单易学的做法，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起走进辣椒炒肉的烹饪世界，轻松学会这道地道美味。

【食材准备】\n猪肉（肥瘦相间）300克、干辣椒适量、青椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、生抽、料酒、盐、白糖、食用油适量。

1. 将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐腌制10分钟，让肉片充分吸收调料。

2. 干辣椒剪成小段，青椒去籽切片，蒜瓣、生姜切片。

3. 热锅倒油，油热后下入肉片翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入干辣椒、姜片、蒜片爆香。

6. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入白糖调味。

7. 快速翻炒均匀，使肉片充分吸收辣椒的香味。

8. 出锅前，撒上少许葱花增香。

1. 肉片腌制时，加入少许白糖，能使肉片更加鲜嫩。

2. 干辣椒的用量可根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以适当增加。

3. 炒肉片时，火候不宜过大，以免肉片炒老。

4. 快速翻炒，使肉片充分吸收调料和辣椒的香味。

秘制辣椒炒肉，家常美味教程到此结束。通过以上步骤，新手也能轻松学会这道地道美味。赶快动手尝试吧，让辣椒炒肉的鲜香辣味为你的餐桌增添色彩！"