家常版红烧肉秘籍，酱香浓郁，轻松学会，红烧肉，秘籍，酱香，家常，学会，分享红烧肉传统做法，只需简单几步，轻松做出酱香浓郁的佳肴，适合家庭制作。的做法

红烧肉，一道流传千年的经典家常菜，以其酱香浓郁、肉质酥烂而深受喜爱。今天，就让我们一起来揭秘家常红烧肉的秘籍，只需简单几步，轻松学会，让家人朋友共享美味。

【食材准备】\n五花肉500克，生姜1小块，大葱1根，料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、盐适量。

1. 将五花肉切成小块，焯水去除血沫，捞出备用。\n2. 锅中放入少量油，加入冰糖小火炒至融化，呈金黄色时，放入五花肉块翻炒至上色。\n3. 加入料酒、生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n4. 放入生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒出香味。\n5. 加入适量热水，没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖。\n6. 待汤汁浓稠，肉质酥烂时，根据个人口味加入盐调味即可。

1. 焯水时加入少许料酒，可去除肉腥味。\n2. 炒糖色时火不宜过大，以免炒焦。\n3. 红烧肉的关键在于慢炖，让肉质充分吸收调料的味道。\n4. 汤汁不宜过多，以免肉质过于软烂。

通过以上步骤，您就可以轻松学会家常红烧肉的制作方法。这份秘籍不仅简单易学，更能让您在家就能享受到酱香浓郁的佳肴。快动手试试吧，让家人朋友共享这份美味吧！"