家常豆腐的做法

**家常豆腐的做法**

家常豆腐是一道简单又下饭的素菜，以豆制品为主要食材，口感软嫩，味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。

**食材准备**： 老豆腐一块、青红椒各半个、木耳少许、生抽、蚝油、盐、糖、葱蒜适量。

**做法步骤**：
1. 豆腐切块，用油煎至两面金黄备用。
2. 热锅爆香葱蒜，加入青红椒、木耳翻炒。
3. 倒入煎好的豆腐，加生抽、蚝油、少许糖和盐调味，翻炒均匀。
4. 加少量水焖煮2分钟，让豆腐吸收汤汁，最后收汁即可。

这道菜简单易做，豆制品的营养丰富，搭配米饭尤其美味，是一道健康又实惠的家常素菜。