麻辣香锅秘制做法，家常美味，麻辣香锅，秘制，家常，美味，做法，麻辣香锅的制作秘籍，家常美味，一学就会！的做法

"麻辣香锅，作为一道集麻、辣、鲜、香于一体的经典美食，在家常菜中占据一席之地。今天，就让我们揭开麻辣香锅的制作秘籍，让您在家轻松享受到这美味佳肴。

1. 准备食材：将肉类切成薄片，海鲜切片，蔬菜洗净切片，备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入干辣椒、花椒、蒜、姜、葱炒香。

3. 下主料：将肉类放入锅中翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

5. 调味：加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。

6. 出锅：待食材熟透，出锅前撒上葱花，即可享用。

1. 食材要新鲜，口感更佳。

2. 烹饪过程中，火候要掌握好，避免烧糊。