家常豆腐炖排骨，鲜香入味，简单易做，关键词：家常豆腐，炖排骨，鲜香，简单，易做，描述内容：家常豆腐炖排骨，排骨鲜嫩，豆腐入味，做法简单，适合家庭日常食用的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的菜肴，以其鲜香入味、简单易做的特点，深受广大家庭的喜爱。这道菜不仅适合日常餐桌，更是亲朋好友聚会的佳肴。

排骨选用肉质鲜嫩的猪肋排，经过精心炖煮，肉质酥烂，口感极佳。豆腐选用嫩滑的嫩豆腐，炖煮过程中充分吸收排骨的鲜美，入味十足。

制作家常豆腐炖排骨，所需食材简单易得，主要包括猪肋排、嫩豆腐、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。以下是家常豆腐炖排骨的详细做法：

1. 将猪肋排洗净，切成适口的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

4. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 将嫩豆腐切成小块，轻轻放入炖煮好的排骨汤中。

7. 加入适量盐、糖调味，继续炖煮10分钟。

8. 最后撒上葱花、香菜（可选），即可出锅。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，烹饪过程中无需复杂技巧，只需耐心炖煮，即可享受到鲜香入味的美食。这道菜肴不仅营养均衡，而且富含胶原蛋白，适合各个年龄段的人群食用。家常豆腐炖排骨，是家庭日常餐桌上的美食首选，让您的家人在享受美味的同时，也能感受到家的温馨。"