番茄炒蛋的简单家常做法的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，以其简单的做法和丰富的营养深受人们喜爱。下面，就让我们一起学习如何制作这道经典佳肴。

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀至蛋液呈泡沫状。

2. 番茄洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入葱花炒香。

5. 放入番茄块，加入少许盐，翻炒至番茄出汁。

6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

7. 番茄炒蛋熟透后，即可出锅装盘。

1. 番茄选用成熟的番茄，口感更佳。

2. 炒鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋变硬。

3. 番茄炒蛋的火候不宜过大，以免番茄汁流失。

4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

5. 炒鸡蛋时，可以用铲子轻轻推动，使鸡蛋均匀受热。

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口。通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法。快来动手试试吧，为家人带来一道美味佳肴！"