家常豆腐炖排骨，营养满分，简单易学\n关键词：家常豆腐，炖排骨，营养食谱，简单易做，家常菜\n描述内容：分享一道家常豆腐炖排骨的做法，营养满分，简单易学，适合家庭日常烹饪。的做法

家常豆腐炖排骨，一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅适合家庭日常烹饪，更是餐桌上的健康之选。以下，就为大家详细解析这道菜的制作过程，让您轻松在家享受营养满分的美味。

【食材准备】\n- 排骨：500克\n- 老豆腐：1块\n- 姜片：适量\n- 葱段：适量\n- 香菜：适量\n- 料酒：适量\n- 生抽：适量\n- 老抽：适量\n- 盐：适量\n- 白胡椒粉：适量\n- 清水：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 老豆腐切成小块，备用。\n3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒，去腥增香。\n6. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n7. 倒入足够清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 待排骨炖至八成熟时，加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n9. 最后，根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上香菜提香。\n10. 炖至排骨和豆腐都熟透，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、强筋壮骨的功效。豆腐中的大豆异黄酮还能帮助调节人体激素水平，对女性健康大有裨益。

【总结】\n家常豆腐炖排骨做法简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的健康美食。在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能丰富家人的餐桌，还能为家人带来满满的关爱。快来动手尝试一下吧！"