醋溜白菜的做法

**醋溜白菜的做法**

醋溜白菜是一道经典的开胃素菜，做法简单，非常适合忙碌时快速完成。

**食材准备**：白菜半颗、干辣椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、食用油。

**步骤**：
1. 白菜洗净后切成小块，菜帮和菜叶分开备用。
2. 热锅倒油，放入干辣椒和蒜末爆香。
3. 先下白菜帮翻炒至微软，再加入菜叶快速翻炒。
4. 调入生抽、醋、盐和少许糖，大火翻炒均匀即可出锅。

这道菜酸香可口，既开胃又下饭，是一道老少皆宜的快手家常菜。