自制香辣小龙虾，夏日美味升级，香辣、小龙虾、夏日、美食、做法，教你轻松制作香辣小龙虾，夏日必备美食，味蕾大满足！的做法

"夏日炎炎，食欲不振？不妨来一盘自制香辣小龙虾，为你的夏日美食之旅添上一抹鲜辣的激情。香辣小龙虾不仅味道鲜美，而且富含高蛋白，是夏日消暑解腻的绝佳选择。以下，我们就来教你如何轻松制作这道味蕾大满足的夏日必备美食。

#### 准备材料：\n- 小龙虾：500克\n- 姜：3片\n- 蒜：5瓣\n- 干辣椒：20克\n- 青椒：1个\n- 红椒：1个\n- 葱：2根\n- 生抽：2汤匙\n- 老抽：1汤匙\n- 料酒：1汤匙\n- 盐：适量\n- 白糖：1茶匙\n- 花椒：1茶匙\n- 食用油：适量

1. **清洗小龙虾**：先将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质，然后用剪刀剪去虾头，挑出虾线，再次清洗干净。

2. **备料**：将姜蒜切片，青椒、红椒切丝，葱切段。

3. **炒制**：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒炒香。

4. **加入小龙虾**：将洗净的小龙虾放入锅中，翻炒至虾壳变红。

5. **调味**：加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。

6. **炖煮**：加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，期间可加入青椒、红椒丝。

7. **收汁**：待小龙虾熟透，汤汁浓稠时，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

#### 小贴士：\n- 小龙虾在烹饪前需彻底清洗干净，确保食用安全。\n- 烹饪过程中注意火候，避免烧焦。\n- 根据个人口味，可适量调整辣椒和花椒的用量。

香辣小龙虾，鲜辣可口，夏日食用更能提神醒脑。快来动手制作，享受这份夏日美食带来的味蕾盛宴吧！"