自制香辣牛肉干，香脆可口，简单易学，香辣牛肉干，自制美食，简单做法，学会自制香辣牛肉干，美味又健康，简单三步搞定的做法

随着生活节奏的加快，自制美食已成为许多家庭的新宠。今天，就让我们一起动手制作一道香脆可口的香辣牛肉干，只需简单三步，美味又健康，让您轻松成为厨房达人。

【食材准备】\n- 牛肉 500克\n- 生姜 1小块\n- 大蒜 2瓣\n- 干辣椒 适量\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 适量\n- 酱油 适量\n- 料酒 适量

**第一步：腌制牛肉**\n将牛肉切成薄片，用刀背轻轻拍松，以便入味。将切好的生姜和大蒜捣碎，与盐、白胡椒粉、酱油、料酒混合，制成腌料。将牛肉片放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

**第二步：炒制牛肉**\n锅中倒入适量食用油，加热至五成热。将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。加入干辣椒，继续翻炒至牛肉片表面微微焦黄。

**第三步：烘干牛肉干**\n将炒好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热至100℃的烤箱中，烘烤约1小时，期间可翻动几次，确保牛肉干均匀受热。

【小贴士】\n1. 牛肉切片时，可适当加入一些淀粉，使牛肉更加嫩滑。\n2. 烘烤过程中，可根据个人口味调整温度和时间。\n3. 烘烤好的牛肉干可放入密封罐中保存，随吃随取。

学会自制香辣牛肉干，不仅能够享受美食带来的快乐，还能保证食材的新鲜与健康。赶快动手尝试吧，让香辣牛肉干的香脆口感成为您餐桌上的新宠！"