家常豆腐炖肉的秘制做法，香气四溢，家常菜，豆腐，炖肉，秘制，香气，掌握豆腐炖肉的秘诀，香气扑鼻，美味可口，快来学习吧！的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学。今天，就让我们来揭秘这道美味佳肴的秘制做法，让香气扑鼻、美味可口的豆腐炖肉成为您家的家常美味。

【食材准备】\n- 豆腐：300克\n- 猪肉：300克\n- 生姜：适量\n- 葱：适量\n- 大蒜：适量\n- 青红椒：适量\n- 酱油：适量\n- 老抽：适量\n- 料酒：适量\n- 糖：适量\n- 盐：适量\n- 食用油：适量

1. 豆腐切块，焯水去腥；猪肉切片，用料酒、酱油腌制10分钟。

2. 生姜切片，葱切段，大蒜拍碎；青红椒切块备用。

3. 热锅凉油，下入生姜片、葱段、大蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5. 倒入酱油、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

7. 待猪肉炖至七成熟时，加入豆腐块、青红椒块。

8. 继续炖煮至豆腐入味，汤汁浓稠。

9. 最后撒上葱花，即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐口感更佳。\n2. 肉类腌制时，可加入少量淀粉，使肉质更加嫩滑。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁过稠或过稀。

学会这道家常豆腐炖肉的秘制做法，让您轻松掌握豆腐炖肉的秘诀，香气扑鼻、美味可口。赶快动手尝试吧，让这道家常菜为您的餐桌增添一道亮丽的风景线！"