古法香煎豆腐，口感鲜美，简单易学，关键词：香煎豆腐，古法，美食，家常，教程，描述内容：传统香煎豆腐，外酥里嫩，只需简单几步，在家也能轻松做出口感佳肴的做法

在我国美食文化中，豆腐作为一道传统食材，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就让我们来一起探索古法香煎豆腐的制作奥秘，体验家常美食的精致演绎。

香煎豆腐，顾名思义，是以古法煎制而成，其特点在于外酥里嫩，香气扑鼻。下面，就让我们一起来学习这道简单易学的家常佳肴的制作方法。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成2厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 将豆腐片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和胡椒粉，腌制10分钟。\n3. 热锅冷油，油温升至5成热时，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n4. 待豆腐煎至表面酥脆时，撒上葱花，翻炒均匀。\n5. 出锅前，可根据个人口味适量加入少量生抽调味。

【小贴士】\n1. 豆腐切片时，厚度要均匀，这样煎制时受热均匀，口感更佳。\n2. 腌制豆腐时，可适量加入胡椒粉提香，使豆腐更具风味。\n3. 煎制过程中，火候要适中，以免煎糊。

古法香煎豆腐，只需简单几步，在家也能轻松做出口感佳肴。这道美食不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙质等营养元素，适合各个年龄段的人群食用。快动手尝试吧，让古法香煎豆腐为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！"