香煎豆腐配蒜蓉酱，家常美味两步走的做法

豆腐，作为我国的传统食材，营养丰富，口感滑嫩，深受广大食客喜爱。今天，就为大家介绍一道家常美味——香煎豆腐配蒜蓉酱，只需两步，就能轻松制作出美味佳肴。

2. 豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余水分；鸡蛋打散备用。

3. 将豆腐块裹上鸡蛋液，放入热锅中，用中小火煎至两面金黄，煎好的豆腐放入盘中备用。

4. 锅中留少许油，放入葱白炒香，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 将炒好的葱白铺在煎好的豆腐上，即可享用。

2. 大蒜切成蒜末，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、糖、水淀粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入蒜末酱汁，用中小火煮至汤汁浓稠。

4. 将蒜蓉酱淋在煎好的豆腐上，即可。

香煎豆腐配蒜蓉酱，口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。制作过程中，注意火候的掌握，保证豆腐煎至金黄而不焦糊。此外，蒜蓉酱可以根据个人口味调整配料，让这道菜更具特色。快来动手尝试一下吧！"