红烧大虾的做法

**红烧大虾的做法**

红烧大虾是一道经典的海鲜家常菜，色泽红亮，味道鲜美，非常适合宴客或家庭聚餐。

**食材准备**：新鲜大虾500克、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐少许。

**做法步骤**：
1. **处理大虾**：剪去虾须和虾枪，挑出虾线，洗净沥干。
2. **煸炒调料**：热锅倒油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾翻炒至变色。
3. **调味红烧**：倒入生抽、老抽、料酒和白糖，加少许水焖煮3分钟，最后收汁撒葱花即可。

这道菜做法简单，鲜香入味，无论是家常食用还是招待客人，都能让人赞不绝口！