木须肉的做法

**木须肉的做法**

木须肉是一道经典的北京菜，以鸡蛋、猪肉、木耳和黄瓜为主要食材，营养丰富且做法简单，非常适合家庭快手烹饪。

**食材准备**：猪里脊肉150克切片，用料酒和淀粉腌制10分钟；鸡蛋2个打散炒熟备用；木耳泡发后焯水，黄瓜切片。

**烹饪步骤**：热锅凉油，先将肉片炒至变色盛出。锅中留底油，爆香葱姜蒜，依次加入木耳、黄瓜翻炒，再放入肉片和炒好的鸡蛋。最后加生抽、盐和少许糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜荤素搭配，富含蛋白质和膳食纤维，口感鲜嫩，是一道色香味俱全的家常快手菜。